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樱桃酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


樱桃酱的做法配料表

  • 樱桃 (1000克)
  • 白砂糖 (150克)
  • 冰糖 (130克)
  • 柠檬 (1/4个)

樱桃酱的做法配料表

后期熬酱时,一定要不停搅动铲勺,以免糊锅!

STEP1樱桃洗净控干水分,中间切开去核留肉!

樱桃酱

STEP2、加入白砂糖腌制1小时,这时能看到黏黏的果胶,再加入挤出的柠檬汁,如果樱桃酸可不加!

樱桃酱

STEP3、不锈钢锅放入果肉,加入碎冰糖和清水,中小火慢慢熬,不停搅拌,直至果酱粘稠,用碾压铲子挤压果肉,直至划开果酱不流动为佳!

樱桃酱

STEP4、樱桃酱凉透放入密封玻璃罐中,配面包片做三明治都没问题。美美哒!

樱桃酱


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