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荔枝酒


2022-03-19 10:41:07 ,,


荔枝酒的做法配料表

  • 妃子笑荔枝 (10斤)
  • 冰糖 (500-1000克)
  • 白酒 (10斤)
  • 酒器 (1个)

荔枝酒的做法配料表

泡制水果酒用的白酒最好是高度一点,后期水果果肉会大量吸收了酒精,我们喝起来就没有那么高度了。

STEP1、买一箱新鲜的荔枝

荔枝酒

STEP2、一个一个剥壳,最好是带手套,第一次剥这么多荔枝,手指头被荔枝壳扎稀巴烂

荔枝酒

STEP3、剥好的果肉直接丢进瓶子里

荔枝酒

STEP4、加入冰糖,我这里用的是太古老冰糖,喜欢甜的可以多放一些

荔枝酒

STEP5、最后注入白酒封盖放置阴凉处,一般3个月后就可以品尝了。当然时间越长酒越香醇柔和。

荔枝酒

STEP6、我用的白酒是农家自己烧制的:番薯烧(用番薯做的酒)50度左右,品尝了好几款最喜欢这款酒,大家可以按照自己喜欢的随意选择,只要是白酒就行。

荔枝酒

STEP7、记录一下我这桶是5月12日泡制

荔枝酒


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