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其他家常菜酒香草头2022-03-19 10:41:07 草头, 酒香草头的做法配料表
酒香草头的做法配料表 |
食材：鸡蛋,食材：猪肉,食材:鲜虾,食材:胡萝卜,木耳,芹菜,西兰花,香油,酱油小时候常在冬天吃到草头。嫩草头，嫩草头，并是冬至过后的草头最为新嫩。在炒之前，细细把买回来的草头中不好的黄掉的叶子除去，并且用清水洗净。另外，烹炒的时候酒的味道也非常重要，一直认为泸州老窖的味道最佳，因为带着一点点的甜，酒味也很浓。放过一次二锅头，草头的鲜甜出不来呢。冬天来临，吃上这一盘新嫩鲜美的时蔬，白米饭外加一碗热汤，怎是一个不快活呢？
老南京风味的泡菜，有点像四川坛子，但是没有辣，只有八角花椒提味，泡出的菜酸爽可口。适合泡菜的有萝卜、莴苣、包菜、芹菜、姜片。冬日里，烫一碗热气腾腾的烫饭，有一点烫口，来一咂冰凉酸脆的泡萝卜，呼呼啦啦吃一碗饭。小时候常在冬天吃到草头。嫩草头，嫩草头，并是冬至过后的草头最为新嫩。在炒之前，细细把买回来的草头中不好的黄掉的叶子除去，并且用清水洗净。另外，烹炒的时候酒的味道也非常重要，一直认为泸州老窖的味道最佳，因为带着一点点的甜，酒味也很浓。放过一次二锅头，草头的鲜甜出不来呢。冬天来临，吃上这一盘新嫩鲜美的时蔬，白米饭外加一碗热汤，怎是一个不快活呢？