STEP1、这道主要用圣女果，想颜色丰富可以买台湾产的，颜色比较多种。最好买稍微熟一点。

STEP2、将圣女果洗净，用热水煮3分钟，圣女果皮开裂即可，捞起过冷水；

STEP3、圣女果脱去皮，放凉备用；

STEP4、雪梨选择多汁的，削皮切小块；

STEP5、打成雪梨汁，若不够甜，可适当加一点糖；

STEP6、若有桂花蜜最好，没有也可用干桂花泡开和蜂蜜，加入雪梨汁拌匀调味；

STEP7、调制好的雪梨桂花蜜汁，加入到放凉的圣女果，果肉完全浸泡在果汁里；

STEP8、放入冰箱冷藏2小时捞起即可食用，浸泡时间越长味道更佳，吃的时候可适当撒些干桂花。★ 浸泡过圣女果的雪梨汁也不要浪费，可以直接喝或者加热喝，解暑润喉。