STEP1、椰浆和糖放入锅中搅拌均匀。

STEP2、大火煮开，转小火。

STEP3、小火熬煮到液体只剩50%~60%左右。

STEP4、椰浆酱汁便熬好。

STEP5、放入冰箱冷藏两个小时左右。

STEP6、新鲜的草莓，去蒂、用凉水洗净。（热水易使草莓变软烂）

STEP7、倒入酸奶。

STEP8、用料理机打成浆。

STEP9、奶油加入糖，打发。

STEP10、酸奶状即可。

STEP11、冰箱取出冷藏好的椰浆酱汁。搅拌至顺滑。

STEP12、取120克加入到打发的奶油中，搅拌均匀。

STEP13、搅拌几下均匀即可，小心不要打发过度。

STEP14、倒入草莓酸奶浆。

STEP15、同样是搅拌几下均匀即可，不要打发过度。

STEP16、倒入适当的容器或冰激凌机中。

STEP17、冰激凌机搅拌+冷冻30分钟即可。

STEP18、倒入容器冰箱冷冻的冰激凌，6个小时左右即可食用。

STEP19、食用时常温下回温几分钟，待冰激凌变软，表面撒上鲜草莓、草莓干碎、椰蓉以及坚果碎等（没有可不加），即可食用。