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其他家常菜客家“算盘子”2022-03-19 10:41:07 算盘, 客家“算盘子”的做法配料表
STEP1、芋头蒸熟，加薯粉拌匀，如果要加水切记加滚烫的开水。
STEP2、和成团后，捏成一个个的算盘子的样子。
STEP3、煮一锅开水，加油（防止黏连）将“算盘子”煮熟（浮起来就是熟了）
STEP4、炒香配料：香菇虾米肉碎，加入算盘子煮熟。好了加盐、胡椒粉、葱花即可。这是我们客家人过年过节必不可少的食品，象征团团圆圆。借‘算盘子’也祈盼自己来年更加精打细算，挣很多钱。另外，我们的薯粉是指木薯粉。
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这道粥是我们家小妞儿的最爱，没有之一。简单易做、营养丰富。当早餐或是晚餐都可以。以下为俩人份的量。气味，照片，食物，音乐都记忆。气味，会让人马上跳到记忆个节点……食物，甚至不，但到了一定年龄，或者离家后就会变得格外想念。比如这个算盘子，我们客家话叫“芋粄，简言之就芋头做粄。在城市也很多客家餐馆，但基本都不正宗，些极少芋头，些干脆没芋头只薯粉，在嘴里就QQ粉团儿。所以我馋，只能自己动手丰衣足食。
鱼,姜,葱,香菜,蒜,盐,白糖,豆瓣酱,辣椒,八角,生抽,老抽,耗油,啤酒,金针菇,青辣椒,红辣椒气味，照片，食物，音乐都记忆。气味，会让人马上跳到记忆个节点……食物，甚至不，但到了一定年龄，或者离家后就会变得格外想念。比如这个算盘子，我们客家话叫“芋粄，简言之就芋头做粄。在城市也很多客家餐馆，但基本都不正宗，些极少芋头，些干脆没芋头只薯粉，在嘴里就QQ粉团儿。所以我馋，只能自己动手丰衣足食。
