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超好吃的五仁月饼

2022-03-19 10:41:07 月饼,五仁月饼,五仁,

超好吃的五仁月饼的做法配料表

玉米油（450克）
糖（360克）
鸡蛋（3个）
中筋面粉（1050克）
小苏打（1.5克）
馅料
玉米油（300克）
白糖（200克）
核桃（烤熟砸碎）（250克）
花生（炒熟压碎）（250克）
熟白芝麻（100克）
熟黑芝麻（100克）
糯米粉炒熟（360克）

STEP1、我用是50克模具（皮15克，料35克）皮！皮皮！1，找个干净盆把油，糖，鸡蛋入盆里搅匀，再加入面揉均匀，置大约个小时

超好吃的五仁月饼

STEP2、馅料搅拌也是先放油和糖搅拌均匀，再放入坚果和花生，芝麻等搅匀，最后放入糯米粉搅拌，感觉馅可以捏成团就可以了！

超好吃的五仁月饼

STEP3、皮和馅团好以后就可以包起来用模具压型

超好吃的五仁月饼

STEP4、烤箱提前预热180度左右，把月饼放入烤箱，待月饼变成白色取出，在月饼表面刷一层蛋液，再次放入烤箱烤至月饼表面呈金黄色即可取出！注！！！烤好的月饼晾凉放置两天后，让月饼回油，味道更加！！！

超好吃的五仁月饼

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韭黄炒鸡蛋

韭黄,鸡蛋,盐,清水,油之前做了一次放转化糖浆的！觉得味道没有这个好吃！这个不放转化糖浆的蛮好吃的！有种小时候吃的月饼味道！！馅料的比例可以自己调节一下！喜欢吃什么干果都可以加到里面哦！

酱炖茄子

外表看上去不咋滴，但实际很好吃，特有味道。是我老爸种的，纯天然无公害食品，收获得季节储备在冰箱里，只为在天寒地冻时也能吃到这地道的味做起来很方便，从冰箱中取出，无需解冻直接炖就OK，炖土豆，炖肉，炖鱼推荐喜欢吃茄子的朋友明年收获的季节也储备点试试之前做了一次放转化糖浆的！觉得味道没有这个好吃！这个不放转化糖浆的蛮好吃的！有种小时候吃的月饼味道！！馅料的比例可以自己调节一下！喜欢吃什么干果都可以加到里面哦！

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