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酸辣粉

2022-03-19 10:41:07 酸辣粉,酸辣,辣粉,

酸辣粉的做法配料表

黄豆（30克）
红薯粉（200g）
木耳（适量）
白芝麻（适量克）
葱姜蒜（各1勺）
辣椒粉（1勺）
油盐（适量）
胡椒粉（20克）
十三香（少许）
鸡精醋（各一勺）

酸辣粉的做法配料表

纯属个人心得

STEP1、开小火，放入1黄豆用锅铲不停翻动，不然容易炒糊，炒到黄豆裂开，颜色发黄，取出晾凉备用

酸辣粉

STEP2、木耳泡发，切丝

酸辣粉

STEP3、水烧开，红薯粉放进去煮熟

酸辣粉

STEP4、粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟

酸辣粉

STEP5、葱姜蒜切好

酸辣粉

STEP6、将生抽醋盐鸡精胡椒粉十三香辣椒粉和姜蒜一起加入碗中

酸辣粉

STEP7、盛入煮好的粉丝和热汤

酸辣粉

STEP8、淋上适量的油撒上熟黄豆熟白芝麻小葱提香即可

酸辣粉

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说到日本的面除了拉面乌冬面就是荞麦面了这一次用到的不是普通的荞麦面而且抹茶味的荞麦面使用的还是非常有名的宇治抹茶哦在日本使用国产小麦或者宇治抹茶都是非常高级的用这款抹茶荞麦面做了一款非常简单的冷面只需要面露生姜和一点葱就可以了口感非常清爽是无论夏天冬天吃都很适合的料理家常版酸辣粉，纯属个人心得，希望大家喜欢

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