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圣诞主题彩色饼干

2022-03-19 10:41:07 彩色饼,

1、彩色粉类混入面团的时候一定要混匀，否则会变成大理石花纹，不是很好看~ 2、如果觉得深颜色的饼干烤的时候不容易观察颜色，可以留一块浅色的饼干作为参照物一起入烤箱，浅的成了深的也成了~

STEP1、黄油切成块，室温软化至非常软，手指轻易能戳出一个洞即可

STEP2、加入砂糖，打发至体积变大，颜色变浅，出现纹路

STEP3、将鸡蛋加入打发的黄油中搅打均匀

STEP4、筛入面粉翻拌均匀成柔软成型的面团（稀了再加面）

STEP5、将面团分成4等份，分别混入四种粉，并混合均匀

STEP6、将四个彩色面团分别放入冰箱冷藏至较硬，取出擀成厚约0.3cm的薄片，再放入冰箱冷冻至硬

STEP7、取出面片，用模具压出形状，边角余料再次混合重复以上步骤，直至用完

STEP8、烤箱160°预热5分钟，将烤盘放入，上下火150°-160°烤15分钟（注意颜色，边缘稍微变成深色即可）

STEP9、出炉后冷却，即可食用

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