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山药薏米糖水


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


山药薏米糖水的做法配料表

  • 山药 (掌心大)
  • 薏米 (2把)
  • 鲜莲子 (若干)
  • 枸杞 (若干)
  • 冰糖 (适量)

山药薏米糖水的做法配料表

我是用炖锅炖的,所以山药看起来没有煲烂了哦,但实际上很软了。如果是用火煲的话,建议可以先放薏米煲到半熟的时候再放山药跟莲子。这样糖水比较清,一起同时煲的话,会比较粘稠,根据自己喜欢就可以了。

STEP1薏米洗干净后先泡3个小时左右(如果是用干莲子也可以先泡2小时左右)

STEP2、山药去皮,切滚刀小块;莲子去芯

STEP3、炖锅里放适量的开水,放入薏米山药,莲子,先大火滚后调小火

STEP4、大约一个小时,看到薏米开了就可以了,加入枸杞跟冰糖后关火


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