其他家常菜晒枧水粽干2022-03-19 10:41:07 枧水, 晒枧水粽干的做法配料表
晒枧水粽干的做法配料表STEP1、我妈包的是这种长方形的粽子(这是我冰箱里的存货,只剩最后这3条了,没舍得蘸白糖或蜂蜜吃,就为了写这菜谱,看我对你们多好,哈哈) STEP2、把包裹粽子的水草绳解下来,翻开粽叶 STEP3、拿一条刚才解下来的水草绳(我们本地人都买这种晒干的水草包粽子的),用牙齿咬着水草绳的一端,一只手拿粽子,另一只手拿水草绳的另一端,在粽子上面绕一圈,把粽子锯出来 STEP4、锯下来是这样子一块一块的 STEP5、我妈包的枧水粽里头要放一小条叫苏木的天然染色剂,煲出来的粽子颜色是不是好漂亮呢 STEP6、一块块的平铺在筲箕里晒(最好用刚才解出来的粽叶垫底再放上粽子片,要不然像我这样忘记了,结果搞到整个筲箕都是粘粘的粽子,好悲哀呀) STEP7、晒一下要翻面再晒,晒到两面不粘手就可以剪成一粒粒后再去晒干,千万别等两面晒到好干哦,太干了就剪不动了 STEP8、用剪刀先剪成条状,然后再把条剪成粒 STEP9、全部剪好,再放筲箕里晒 STEP10、晒的干一点,可以存放1、2年都没事的,或者放冰箱冷冻,放几年都不怕,这个是去年晒的 STEP11、这个是用枧水粽干、黑豆、汤圆、红糖煮酒的,女人吃最好了(吃这个无数次了,只知道好吃,但从不知做法,那天回乡下特意叫我妈做一次给我看,有空会把这个菜谱写出来的) STEP12、这个是用八宝粥和枧水粽干煲出来的甜粥,吃起来软糯软糯的,可好吃了 |
牛肉(里脊),大葱,糖,淀粉,植物油,料酒,酱油,盐,米醋,蒜每年的端午节我妈都会包好多咸肉粽和枧水粽但会特意把枧水粽留些出来晒干用来煲八宝粥和煮酒吃可能大家会感到好奇怪这做法不用奇怪那是你木有吃过吃过后你就会爱上它附上枧水粽干红糖汤圆煮酒的链接:xiachufang/recipe/102432540/
第一次知道这道菜是大一还是大二时候,订的外卖,盖饭。但是给的量很少,基本都是米。后来也没吃过。今天准备做饭时,看到家里有什么材料。然后就决定做一个。本来想搜一搜看别人怎么做,结果也没有看到心仪的菜谱。所以是自己随心做的。每年的端午节我妈都会包好多咸肉粽和枧水粽但会特意把枧水粽留些出来晒干用来煲八宝粥和煮酒吃可能大家会感到好奇怪这做法不用奇怪那是你木有吃过吃过后你就会爱上它附上枧水粽干红糖汤圆煮酒的链接:xiachufang/recipe/102432540/