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酱香牛尾骨

2022-03-19 10:41:07 牛尾,酱香,牛尾骨,

酱香牛尾骨的做法配料表

三食牛计·牛尾骨（500g）
洋葱（半个）
姜（3片）
香叶（1片）
八角（1颗）
桂皮（1块）
花椒（30粒）
话梅（1颗）
蒜片（少许）
香菜（1根）
醋（1勺）
生抽（1勺）
郫县豆瓣酱（1勺）
啤酒（1瓶）
冰糖（30克）

酱香牛尾骨的做法配料表

另外，牛尾骨也可以炖汤，牛尾汤好处是：具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，适合秋冬季饮用。是一道非常有营养价值的汤，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，对青少年的身体发育有很好的促进作用。

STEP1、牛尾骨解冻后冷水净泡换水几次，洗净血水。

酱香牛尾骨

STEP2、冷水下锅，加少许醋，烧开4-5分钟.

酱香牛尾骨

STEP3、撇去血沫，焯水捞出，再用温水冲洗干净备用。

酱香牛尾骨

STEP4、备料中......

酱香牛尾骨

STEP5、锅里加少量水。

酱香牛尾骨

STEP6、加入2大勺冰糖粉，搅拌糖水烧开。

酱香牛尾骨

STEP7、中小火烧糖水，直到糖水变得金黄...

酱香牛尾骨

STEP8、加入牛尾骨，炒糖色......保持中小火

酱香牛尾骨

STEP9、糖色均匀后，加入所有配料翻炒.....

酱香牛尾骨

STEP10、加入啤酒一支

酱香牛尾骨

STEP11、加入一勺生抽

酱香牛尾骨

STEP12、加入一勺郫县豆瓣酱

酱香牛尾骨

STEP13、加入一碗清水

酱香牛尾骨

STEP14、加入一颗话梅，一大碗水，没过牛尾骨

酱香牛尾骨

STEP15、大火烧开，转中小火慢炖50分钟。

酱香牛尾骨

STEP16、装盘前加入洋葱丝、小米辣、细盐调味，翻炒收汁。撒少许香菜提香增色即可。

酱香牛尾骨

STEP17、三食牛计·精品牛尾骨

酱香牛尾骨

STEP18、三食牛计·精品牛尾骨

酱香牛尾骨

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橙子北京爆肚皮蛋粥葱肉包子蜂蜜百香果茶蒜蓉虾胡萝卜饭番薯糖酱花生米南瓜粉大阪烧蜜水

牛奶南瓜羹

这是一个大概的菜谱材料多少可以按照自己的习惯来(如果做的稠还可以当做果酱，吃法多多等着自己去发掘)牛尾骨，内含软骨，富含丰富的蛋白质，氨基酸成组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，增强免疫力，补锌补钙、补中益气，营养价值高这么高，小孩子一定要多吃，只长个不长肉。可以红烧、黄焖、炖汤、红酒烩。

香拌豆腐

豆腐,生抽,榨菜,葱,大蒜,洋葱（酌情）,黑木耳（酌情）,香菇（酌情）,白醋,糖,盐,香油牛尾骨，内含软骨，富含丰富的蛋白质，氨基酸成组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，增强免疫力，补锌补钙、补中益气，营养价值高这么高，小孩子一定要多吃，只长个不长肉。可以红烧、黄焖、炖汤、红酒烩。

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