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白灼卷心菜

2022-03-19 10:41:07 卷心菜,心菜,

白灼卷心菜的做法配料表

卷心菜（半个）
葱（半根）
姜（2片）
盐（适量）
味极鲜（1勺）
醋（2勺）
花椒（20粒左右）
八角（1个）
糖（1.5勺）

STEP1、把卷心菜撕开洗干净待用

白灼卷心菜

STEP2、将洗好的卷心菜放开水氽1分钟

白灼卷心菜

STEP3、将烫好的卷心菜捞出来放凉水过一下

白灼卷心菜

STEP4、把过凉后的菜控水（不要用手攥水，会影响菜的清脆的口感）

白灼卷心菜

STEP5、把菜码在盘中，放上味极鲜、盐、糖、醋、葱花、姜丝

白灼卷心菜

STEP6、热锅凉油，放入花椒、八角、干辣椒煸炒出香味

白灼卷心菜

STEP7、把煸炒好的料淋在菜上，齐活儿

白灼卷心菜

STEP8、想吃凉的就把菜放入冰箱冷藏1小时，吃的时候拿出来即可

白灼卷心菜

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