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其他家常菜蔬菜咖喱杂烩2022-03-19 10:41:07 蔬菜,咖喱,杂烩,蔬菜咖喱, 蔬菜咖喱杂烩的做法配料表
STEP1、蒸的蔬菜有茄子、胡萝卜、土豆；切成条蒸20-30分钟左右；（冷水入锅蒸，整个过程大概在25分钟左右，先蒸土豆，15分钟后放入胡萝卜，20分钟后蒸入茄子）；茄子比较容易熟；
STEP2、俺这次用的是这个牌子的中辣咖喱，味道还可以，如果大家有更好的推荐欢~迎告诉俺！！！
STEP3、蒸熟以后略微放凉后，放入保鲜袋，用擀面杖打成泥块；不用敲的太碎；
STEP4、在保鲜袋里左右倒手的团成圆形，这样方便拿出菜泥；
STEP5、洋葱、青椒、苦瓜切成好备用；
STEP6、一小勺油，先炒入洋葱煸炒出香气后炒入青椒，随后放入咖喱块，这时候是小火，咖喱开始化的时候放入半碗水，慢慢化开后，再加入半碗水；
STEP7、之后中火，加入菜泥弄均匀后再放入苦瓜，用小勺子顺时针搅动，以免糊锅底；虽然看上去不是很美观，但是比较有营养；最后放入盐，按照个人口味放就可以了！
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