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孜然菠菜


2022-03-19 10:41:07 ,,


孜然菠菜的做法配料表

  • 菠菜 (一大把)
  • 油 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 盐 (少量)

STEP1菠菜---建议选择嫩嫩的、植株娇小,哈哈哈,一扑就倒那种---择去泥根老叶,掐成适当长短的段,洗净,沥干;

孜然菠菜

STEP2、洗净的菠菜在放有盐和油的开水中过一遍---建议将菠菜分批下锅,滚一圈开水即刻捞出,以保持菠菜的翠绿和脆嫩---后浸入凉水中凉透;

孜然菠菜

STEP3、热油下沥干水分的菠菜,大火翻炒,调入适量孜然粉和盐---盐少放一点,以免冲淡菠菜清甜的本味---翻炒均匀;

孜然菠菜

STEP4、起锅,装盘,大胆地吃!

孜然菠菜


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