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肉骨茶


2022-03-19 10:41:07 ,


肉骨茶的做法配料表

  • 猪肋排 (500克)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 肉骨茶料包 (1小袋)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 老抽 (1茶匙)
  • 料酒 (1/2汤匙)
  • 蚝油 (1/2汤匙)
  • 盐 (1/4茶匙)
  • 白胡椒粉 (适量)

肉骨茶的做法配料表

1.排骨第二次次下锅时如果有浮沫一定要撇干净。2.最后的白胡椒粉根据个人情况加入,也可以不加的。

STEP1、猪肋排剁成小块并用清水洗净后备用

STEP2、锅中放入清水,放入猪肋排,大火烧开,撇干净浮沫后将肋排捞出备用

STEP3、另起锅,倒入清水,大火烧开,把刚才焯烫好的排骨放入锅中,如果还有浮沫继续撇干净

STEP4、再放入1小包肉骨茶料包,大火煮2分钟,然后调入生抽、老抽、蚝油、料酒,大火煮5分钟

STEP5、然后放入大蒜,改小火慢炖1个小时

STEP6、小时后调入盐和白胡椒粉即可


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