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清蒸鱼香茄子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


清蒸鱼香茄子的做法配料表

  • 茄子 (二、三根)
  • 龙利鱼 (一片)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 料酒 (适量)

清蒸鱼香茄子的做法配料表

1.水开后再上锅蒸,时间不要太长不然茄子的口感会差;2.最好选用无刺的鱼,这样吃起来大快朵颐免了择刺的麻烦

STEP1茄子洗净切片不要太薄,鱼切块后划成花刀提前用料酒、盐腌制10多分钟,均匀的码入盘中,蒸锅水开后放入盘子,大概10分钟就好了

清蒸鱼香茄子

STEP2茄子蒸好后如果出水较多可适当的倒出去一些,然后均匀的淋上蒸鱼豉油、撒些葱末,另起一锅加入适量的油,油热后淋在上面就可以啦开吃吧

清蒸鱼香茄子


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