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荤菜家常菜糖醋龙利鱼2022-03-19 10:41:07 龙利鱼,糖醋,龙利, 糖醋龙利鱼的做法配料表
STEP1、一片带皮龙利鱼解冻，在鱼背上划几刀，抹点盐和料酒腌制一会
STEP2、放厨房纸巾吸干水分，一定要吸干水分哦！
STEP3、皮上拍薄薄一层淀粉，注意了，窍门之一，拍薄薄一层干淀粉！
STEP4、锅中抹一层黄油，注意了，最好要用黄油煎鱼，又香又不会破，还不用放很多油！
STEP5、中小火煎鱼，先煎带皮的一面，定型后翻面再煎至金黄，盛出装盘备用。
STEP6、番茄酱，白醋，盐，糖，生抽加适量淀粉调成酱汁，我还事先煮了胡萝卜切小丁备用
STEP7、煎鱼的锅不用洗，倒入酱汁和胡萝卜丁搅拌至浓稠
STEP8、浇在鱼身上，洒一把葱花和白芝麻即可
STEP9、放大一点，成品图
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