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荤菜家常菜


泡椒炆鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


泡椒炆鱼头的做法配料表

  • 泡椒 (个)
  • 鱼头 (个)
  • 料酒 (勺)
  • 姜 (片)

泡椒炆鱼头的做法配料表

买的泡椒盐份多,要清洗并炒减少,炆时不用加盐只加点酱油调味。也可以只用料酒炆不加水。

STEP1、大头鱼鱼头

泡椒炆鱼头

STEP2、买的泡椒切碎、姜丝

泡椒炆鱼头

STEP3、泡椒炒一下,析出很多盐。泡椒另碗装,洗净锅里的盐

泡椒炆鱼头

STEP4、放油,将鱼头略煎

泡椒炆鱼头

STEP5、加料酒(不加水),泡椒和姜丝放面上,盖锅盖炆香

泡椒炆鱼头

STEP6、加水、酱油,中火煮,放葱段,盖锅盖炆熟

泡椒炆鱼头

STEP7、上桌,开吃

泡椒炆鱼头


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