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荤菜家常菜


鲍鱼焖鸡脚


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


鲍鱼焖鸡脚的做法配料表

  • 鸡脚 (1斤)
  • 鲍鱼 (数只(个头不要太大))
  • 姜 (切丝)
  • 蒜 (拍碎)
  • 酱油
  • 料酒

STEP1、锅烧红,放油,下姜丝蒜粒煸炒,有香味时放鸡脚,翻炒至表皮微黄

STEP2、倒入少许料酒,白酒也可以,祛腥

STEP3、倒入酱油,使鸡脚上色,翻炒出香味后加水盖过鸡脚

STEP4、水开后倒入鲍鱼,再次烧开后调中火焖

STEP5、待酱汁开始变稠后加适量盐和糖调味,大功告成!


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