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自制肉包子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


自制肉包子的做法配料表

  • 水 (克)
  • 面粉 (克)
  • 猪肉 (克)
  • 香油 (勺)
  • 葱 (根)
  • 蚝油 (勺)
  • 盐 (克)
  • 酱油 (勺)
  • 酵母 (克)

STEP1、面粉按照自己打算做包子的个数来定,我这些面粉大概蒸了16个包子,有大有小。

自制肉包子

STEP2、一勺发酵粉,揉好的面醒30分钟以上。

自制肉包子

STEP3、按照自己喜欢的食材拌馅。调料要准备:生抽2-3勺,老抽1-2勺,蚝油1勺,盐(喜欢咸的多放一些)

自制肉包子

STEP4、按照一个方向搅上劲即可

自制肉包子

STEP5、醒好的面开始揉

自制肉包子

STEP6、多揉一会,挤掉空气,然后揉成长条,切成小块。大小参考:比饺子的块大一些。

自制肉包子

STEP7、扞成中间厚边上薄的圆形

自制肉包子

STEP8、包起来

自制肉包子

STEP9、包成什么样都行,不会蒸破的

自制肉包子

STEP10、肉馅蒸30分钟左右,要是素馅15-20就可以了

自制肉包子


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