分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 荤菜家常菜

荤菜家常菜


肉包子


2022-03-19 10:41:07 ,,,


肉包子的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (270克)
  • 糖 (适量)
  • 馅料:
  • 猪肉泥 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量克)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清水 (适量)

肉包子的做法配料表

1.第一次揉面团一定要柔到光滑,后面组织就会比较细腻2.馅料里面的水不要加太多了哈,一点点,肉能吸收就好3.如果不是电蒸笼,你们自己检验下要不要蒸好要闷,我不要闷,不代表你们也一样。。。我也不知道为啥会这样。。。

STEP1、称好面团的所有材料放在面包机桶内

肉包子

STEP2、开启一个和面程序,20分钟

肉包子

STEP3、揉好后发酵,用手指沾面粉插进去洞口不回缩,就ok了,记得不要发过哟

肉包子

STEP4、继续揉好面团,醒发十分钟,记得盖上保鲜膜

肉包子

STEP5、分割面团,我是秤了快70g一个面团,有点大

肉包子

STEP6、用擀面杖擀成圆形

肉包子

STEP7、把提前腌制好的肉泥包进去,包成包子的形状

肉包子

STEP8、一顿乱操作,搞定了。。。(感觉会被骂,我包包子很菜的。。。,包好的包子放入刷好油的蒸笼里面,冷水上锅蒸,15分钟就好,因为我是电蒸锅,所以立马就要拿出来,不要闷啊!千万不要闷,看别人的方子闷,每次包子上面都被浸湿了。。。

肉包子

STEP9、成品

肉包子


温馨提示:


本文收集了肉包子的荤菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews