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咖喱鸡腿


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


咖喱鸡腿的做法配料表

  • 琵琶腿 (4只)
  • 咖喱块 (100克)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (半个)
  • 葱姜 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 米椒 (1只)
  • 料酒 (适量)

STEP1鸡腿切好,放料酒,生粉拌匀腌制15分钟

咖喱鸡腿

STEP2、葱,姜,小米椒切好待用,不喜欢吃辣的也可以不放米椒

咖喱鸡腿

STEP3、胡萝卜,土豆,洋葱滚刀块切好待用

咖喱鸡腿

STEP4、油锅下花椒爆香后捞出,放葱姜米椒

咖喱鸡腿

STEP5、放鸡腿肉炒八分熟盛出碗里

咖喱鸡腿

STEP6、再起油锅把土豆和胡萝卜翻炒

咖喱鸡腿

STEP7、土豆胡萝卜炒半熟时加入鸡腿肉,继续翻炒几下

咖喱鸡腿

STEP8、加凉水没过食材,放咖喱咖喱先用热水化开,再倒,这样能匀开,放咖喱,就是有时候怕沾上不匀。等汤开后定时十五分钟

咖喱鸡腿

STEP9、剩十分钟时加点牛奶,提味

咖喱鸡腿

STEP10、再加点芝麻酱,也是提味

咖喱鸡腿

STEP11、还剩五分钟时加入洋葱,这时放是为了吃的时候不会煮的太烂

咖喱鸡腿

STEP12、还剩一分钟时大火收锅,盛出开吃

咖喱鸡腿

STEP13、浇在米饭上,我能吃上个二碗

咖喱鸡腿


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