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香菇火腿蒸鳕鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


香菇火腿蒸鳕鱼的做法配料表

  • 香菇 (3朵)
  • 火腿 (3片)
  • 鳕鱼 (一块)
  • 蒸鱼豉油 (1大勺)
  • 料酒 (些许)
  • 姜丝 (少许)
  • 蒜片 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 葱丝 (少许)
  • 白糖一小勺

香菇火腿蒸鳕鱼的做法配料表

1、蒸鱼豉油我用的是李锦记,我只见到过这一个牌子,所以一直都用它,到目前为止,我觉得不错,用它做过凉拌菜:)如果没有用耗油代替也可以啊 2.没有火腿也无妨,我只是冰箱里剩下一小块,想办法将它用掉,没有也不影响味道 3.蒸鱼的时间也不宜太长,大火沸腾后再几分钟就好了,时间长了颜色不好看

STEP1、将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分;香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条;生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用

STEP2、将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上

STEP3、把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖

STEP4、倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可


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