2022-03-19 10:41:07 荷包,鲫鱼,
STEP1、新鲜鲫鱼打理干净,用盐腌制一刻钟左右。
STEP2、先放少许油煎一个荷包蛋,再到少许油把鲫鱼两面煎黄,加入开水没过鲫鱼,煮至沸腾加入荷包蛋小火炖煮至奶黄色,可依据口味加入香菜,盐少许。
想做叉烧,手边没有现成的叉烧酱,看一下食谱,虽然所需材料繁琐,却都是家庭常备,要选择梅花肉来做,油润不干涩,喜欢瘦肉也可以用整条的里脊,口感会略逊色一些。吃的时候碗底放些许白饭,煎一枚半熟蛋,烫两条青菜,摆上切片的叉烧,黯然销魂不一定,食指大动是必然的~。记得一定要加入开水。
大米,芝麻油,白芝麻,黄瓜记得一定要加入开水。