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高颜美味肉沫盖蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


高颜美味肉沫盖蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (5个)
  • 肉 (100克)
  • 盐 (1/3勺)
  • 生抽/酱油 (1/2勺+1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 醋 (可有可无)
  • 地瓜粉 (半勺)
  • 葱花 (点缀使用)

STEP1、打5个蛋,1/2勺生抽,1/3勺盐巴,打!

高颜美味肉沫盖蛋

STEP2、今天刚好炖了香菇老鸭汤,嘿嘿,舀5大勺到蛋里去,再打它!

高颜美味肉沫盖蛋

STEP3、打完后是这样的,放电饭煲里跟饭一起蒸。

高颜美味肉沫盖蛋

STEP4、准备肉沫和蒜末

高颜美味肉沫盖蛋

STEP5、热锅下油,下蒜末,炒香,开中火就可以了,然后下肉沫,炒一会儿变色后,下蚝油,生抽,盐巴,醋(可有可无,全靠喜好,炒个2分59秒吧,下淀粉水勾芡,然后像图上这样子。

高颜美味肉沫盖蛋

STEP6、这是老鸭汤蛋蒸完的样子

高颜美味肉沫盖蛋

STEP7、把肉沫盖上去,来点葱花。完美。

高颜美味肉沫盖蛋

STEP8、拌饭,我儿一下子吃了三晚饭!

高颜美味肉沫盖蛋


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