STEP1、龙利鱼柳两片，室温下解冻。

STEP2、从鱼尾开始斜刀片成鱼片。

STEP3、鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。

STEP4、油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。

STEP5、加水大火烧开，一片一片下入鱼片。

STEP6、煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。享受美味吧^_^