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五花肉酱焖鱼

2022-03-19 10:41:07 五花肉,肉酱,花肉,焖鱼,酱焖鱼,

五花肉酱焖鱼的做法配料表

五花肉（300克）
草鱼（1条）
料酒（适量）
姜（适量）
大蒜（适量）
葱（适量）
豆瓣酱（2勺）
老抽（1勺）
蚝油（1勺）
啤酒（1瓶）
盐（适量）
杏鲍菇（1个）
娃娃菜（2颗）
粉条（半把）

STEP1、草鱼洗净背部切花刀，放盐、料酒、姜片腌制1个小时。

五花肉酱焖鱼

STEP2、五花肉切片，锅中油热放入五花肉炒制过程和小炒肉做法一样，我菜谱里有）不同之处是加了豆瓣酱。

五花肉酱焖鱼

STEP3、炒好五花肉锅中加一听啤酒，加一碗热水放入草鱼，大火煮沸煮10分钟，中火再煮10分钟，一定要一直是滚开的，俗话说千滚豆腐万滚鱼，说的就是滚煮过更入味。

五花肉酱焖鱼

STEP4、20分钟后加入盐，放入菜再煮5分钟

五花肉酱焖鱼

STEP5、有肉有菜

五花肉酱焖鱼

STEP6、放入粉条收一下汤汁

五花肉酱焖鱼

STEP7、撒上葱花、香菜，开吃！

五花肉酱焖鱼

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