STEP1、草莓冲洗后用水泡十几分钟，洗净。

STEP2、切去蒂，再切成大粒。

STEP3、一层草莓一层冰糖一层草莓一层冰糖放入盆里，再淋上柠檬汁。（#这里懒得一层一层铺的就直接把冰糖草莓加在一起拌一拌，效果一样）

STEP4、盖上保鲜膜。

STEP5、我这个盒，我再，放入冰箱。放入冰箱。冷藏5-8小时。不要放隔夜，怕变味。

STEP6、冰箱拿出来后，中大火煮沸。

STEP7、煮沸后调制小火，期间不停捞出浮沫。

STEP8、煮到果肉变软。

STEP9、捞出果肉，放在一旁。

STEP10、剩余的汤汁继续小火熬煮，期间注意搅拌捞出浮沫。

STEP11、熬制汤汁变浓稠，把果肉倒回锅里一起继续熬煮。判断汤汁变浓稠状态就是可以挂在刮刀上，冷却下来是粘稠状态。把挂着果酱汁的刮刀拿到窗口风一吹立马就冷却）这里我煮了大约8分钟。

STEP12、这时小火熬煮到自己喜欢的程度就可以了，喜欢浓稠的就多煮几分钟。这里我最后煮了约5分钟。

STEP13、趁热装入消毒好的容器里。（#玻璃容器消毒，我一般是水煮消毒，水开后煮五分钟捞出倒扣在沥水架上。）

STEP14、煮出来就这样两罐外加四分之一罐。夹面包很好吃呢，沾馒头也意外好吃。