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牛肉馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


牛肉馄饨的做法配料表

  • 牛肉 (500g)
  • 馄饨皮 (3元钱的)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (一块(小))
  • 盐 (一小勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 白糖 (1勺克)
  • 花椒 (20粒)
  • 胡椒粉 (适量)

STEP1牛肉里放入生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀

牛肉馄饨

STEP2、小葱和姜剁细,尽量细到吃不出是葱(很多人不喜欢吃,但是切细后确实吃不出来。调匀后后用保鲜膜封住待用

牛肉馄饨

STEP3、洋葱切碎后,热锅热油放入洋葱炒至洋葱出油,不要炒糊了,火可以小一点,出油后的洋葱忘记拍照了

牛肉馄饨

STEP4、然后热锅冷油放入花椒粒炒出花椒味,把花椒粒出去

牛肉馄饨

STEP5、把炼好的花椒油浇在牛肉

牛肉馄饨

STEP6、拌匀就可以开始包馄饨

牛肉馄饨

STEP7、包馄饨时准备一碗水,在馄饨皮两边抹点水,这样馄饨皮才黏的起来

牛肉馄饨


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