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宝宝最爱|鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道

2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,小饼,鸡蛋小饼,

宝宝最爱|鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道的做法配料表

蛋清（1个）
蛋黄（3个）
新良丝绒蛋糕粉（80g）
易小焙细砂糖（30g）
柠檬汁（几滴）
吴香香黑芝麻（10g）

宝宝最爱|鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道的做法配料表

1.结合自家烤箱适当调整烘焙的温度和时间；2.配方中糖的用量比较大，不好成型，使用勺子沾水稍微按压一下；

STEP1、准备原料；

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STEP2、蛋清里面加入柠檬汁；

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STEP3、分次加入细砂糖，打发至硬性发泡；（提起打蛋头有小弯勾）

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STEP4、加入蛋黄；

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STEP5、搅拌均匀即可（不可过度搅拌）；

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STEP6、将面粉过筛分次加入，使用翻拌的手法翻拌均匀；

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STEP7、加入黑芝麻，翻拌均匀即可；

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STEP8、装入裱花袋，烤盘底部垫上烘焙油纸，挤在烤盘上；

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STEP9、上下火165中层，大约18分钟左右，表面金黄即可；

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STEP10、表面金黄即可；

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STEP11、保存要密封保存；

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温馨提示：

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