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麦乐鸡块

2022-03-19 10:41:07 鸡块,

麦乐鸡块的做法配料表

a鸡肉（250g）
a胡椒粉（3g）
a盐（3g）
a鸡精（1g）
a淀粉（30g）
a有盐黄油（20g）
a牛奶（30ml）
a蒜（一瓣）
a海鲜酱油（少许）
b低筋粉（60g）
b淀粉（30g）
b泡打粉（5g）
b盐（1g）
b水（120ml）

STEP1、鸡肉剁成茸，或者搅拌成泥

麦乐鸡块

STEP2、蒜剁成细茸

麦乐鸡块

STEP3、黄油融化

麦乐鸡块

STEP4、把a混合在一起

麦乐鸡块

STEP5、用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室，定型，不用冻硬，只要能切动就可以，也可以用手戴上手套整形

麦乐鸡块

STEP6、b混合在一起，调成面糊

麦乐鸡块

STEP7、c混合在一起，调成粉

麦乐鸡块

STEP8、我着急，没冻硬就切了，后来用手整形的

麦乐鸡块

STEP9、沾粉

麦乐鸡块

STEP10、全部沾上

麦乐鸡块

STEP11、挂糊，下油锅

麦乐鸡块

STEP12、全部下锅，小火炸至金黄色，一定要小火！

麦乐鸡块

STEP13、开始享用吧！

麦乐鸡块

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