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自制杏肉果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


自制杏肉果酱的做法配料表

  • 杏 (500克)
  • 冰糖 (200克)
  • 柠檬 (1个)

自制杏肉果酱的做法配料表

家庭自制果酱装罐技巧:1、将玻璃瓶放入冷水锅中,水开后煮十分钟。瓶盖也放入沸水中烫一下。2、将玻璃瓶盖与盖子倒放在干净的毛巾上晾干,或者是用烤箱将瓶子烤干。3、趁热将刚煮好的果酱倒入玻璃瓶中,装到八九分满即可。4、盖紧瓶盖后,倒扣玻璃瓶。这样空气就会跑到罐子底部去,冷却之后瓶内可以形成真空状态,利于果酱保存。

STEP1、将杏洗净后晾干,去蒂去核,对半切开。

STEP2、准备一口不锈钢的煮锅,将切好的杏和冰糖一起放入,加水,水量要没过杏肉。将1个柠檬挤汁,加入锅中。

STEP3、中小火烧开,之后转小火熬煮,中间要不停的搅拌,免得糊锅。

STEP4、熬到水分快干,杏酱粘稠就可以了。

STEP5、装罐放冰箱冷藏。因为不含防腐剂,所以请尽快食用。


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