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猪肉粒酱


2022-03-19 10:41:07 ,


猪肉粒酱的做法配料表

  • 黑毛猪瘦肉 (1000克)
  • 蒜 (5头)
  • 姜 (100g)
  • 海天豆瓣酱 (350g)
  • 鲜香菇 (200g)
  • 花椒 (适量)
  • 辣椒 (5个)

猪肉粒酱的做法配料表

1、之前做过牛肉酱,感觉没有猪肉酱好吃,这次就做了猪肉酱。2、酱的炒制过程有些长,要小火慢慢炒。

STEP1、1、把辣椒、蒜、姜、香菇用料理机打成碎末。肉切成花生米大小的肉粒。

猪肉粒酱

STEP2、2、锅里倒入油要多一些,先放入花椒炸香,再放入打好的碎末,炒香后放入肉粒,继续炒、此时要不停的翻炒,注意不要糊锅。

猪肉粒酱

STEP3、3,加入酱,继续翻炒,不停的翻炒,炒到肉粒有点硬硬的嚼劲,这是我喜欢的口感。一锅肉粒酱做好了,很是下饭噢

猪肉粒酱


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