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夜宵早餐皆宜堪比吃肉——香菇舒芙蕾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


夜宵早餐皆宜堪比吃肉——香菇舒芙蕾的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油(黄油比较香其实随便啥油都可以) (抹着锅底就行)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 香菇 (1个)
  • 葱 (少许)
  • 烧烤酱 (任意)
  • 醋 (一丁点)

STEP1、鸡蛋敲成左右两半便于分离蛋黄,置于一旁备用蘑菇切片或者切粒随便备用黄油放在锅里融化预热

STEP2、蛋清加盐和几滴醋(随便什么醋)用打蛋器高速打发至提起有小弯钩

STEP3、倒入蛋黄直接用打蛋器搅匀(不用开电)倒入锅里,加黑胡椒粉

STEP4、开中火烘蛋(用铁锅用奶锅随便)烤箱就开最大火不用预热(要快手嘛)同时洗葱切葱

STEP5、等切完葱蛋应该烘得差不多了,倒进盘子(如果你乐意就锅吃也不是不行啊哈哈哈)洒上葱花和烟熏烧烤酱(没有的话蛋黄酱黄芥末酱番茄酱什么都可以啦)就可以开吃了


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