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无油鸡米花


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


无油鸡米花的做法配料表

  • 鸡胸肉 (1.5块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉
  • 面包糠(或玉米片) (我喜欢Doritos蓝色包装的那个~)
  • 黑胡椒

无油鸡米花的做法配料表

1.原方用的是wheatpankocrumbs,我不清楚这是什么,不过可以用普通面包糠代替,一般买来的面包糠是白色的,即使烘烤也不能使颜色接近炸过的效果,所以需要事先炒一下。平底锅开小火,慢慢翻炒面包糠直到颜色变得金黄,注意火力不然容易糊。2.具体烤的时间和鸡肉块大小有关,我切的大约直径两厘米,烤12分钟,如果直径一厘米,可能10分钟,给出的只是参考时间,根据自家烤箱的情况调整3.原方用的蛋白粉,我觉得自己家做面粉或玉米淀粉都行,有gluten过敏问题的用椰子粉或杏仁粉代替。4.用玉米片才是最好吃的!!!听我的没错!!!都不用油炸不要在意玉米片的热量!!!Doritos控内心的呐喊

STEP1、鸡胸肉洗干净,去掉脂肪部分,切块,大概直径1到2厘米的块。撒上盐和黑胡椒腌制半小时。如果有其他喜欢的调料可以一起加上。

STEP2、腌制的时候准备其他部分,三个碗,一个装蛋液,一个装面粉,一个装炒过的面包糠。(注意小贴士!)

STEP3、把腌制好的鸡胸肉一块一块的裹面粉,浸蛋液,粘上面包糠。放在一个铺了油纸的烤盘上。

STEP4、烤箱预热200度,烤大约12分钟。(原方215度烤15分钟)

STEP5、拿出来检查一下,轻轻按压鸡米花,如果里面还软软的就是没熟,熟了就可以开吃啦~

STEP6、玉米片长这样,其他牌子也行,不是早餐泡牛奶的那种

无油鸡米花


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