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荤菜家常菜


鸡蛋


2022-03-19 10:41:07 ,


鸡蛋的做法配料表

  • 油 (20克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 饺子皮 (14张)
  • 盐 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 虾 (14只)
  • 葱 (2根)

STEP1、外面买剁碎鱼肉,用猪肉也可以,鱼肉放入酱油,油,盐,鸡精搅拌均匀备用,葱切小段备用

鸡蛋

STEP2、虾去头剥壳留下最后一节虾壳

鸡蛋

STEP3、饺子皮平铺把腌好得鱼肉放在皮的中间放下一只虾

鸡蛋

STEP4、平铺好后挤压饺子皮两边对折,挤压中间合起来太干可以两边涂点水,会更黏不容易脱口

鸡蛋

STEP5、虾饺放入煎锅倒油煎至底部金黄

鸡蛋

STEP6、煎至金黄后加入清水刚好浸过底部得饺子皮,盖上盖子煮至水干

鸡蛋

STEP7、敲开两个鸡蛋搅拌均匀,虾饺收汁后倒入鸡蛋煎至顶部蛋液没有流动

鸡蛋

STEP8、鸡蛋熟后撒入葱花,黑芝麻,熄火装盘

鸡蛋


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