 荤菜家常菜

麻辣鸡丝

1.辣椒粉是我自己用干辣椒磨的，只是稍微有点辣味儿，大家根据自己口味调整

STEP1、鸡胸肉洗干净，切成四块（好煮熟，冷水下锅放入葱姜料酒，开锅转小火再煮七八分钟

麻辣鸡丝

STEP2、蒜末辣椒粉芝麻香菜糖盐生抽醋，倒入小碗

麻辣鸡丝

STEP3、小锅内倒适量油加花椒，烧热

麻辣鸡丝

STEP4、烧热的油倒入调料碗内

麻辣鸡丝

STEP5、黄瓜丝胡萝卜丝鸡胸肉丝，浇上调好的料就可以开吃了

麻辣鸡丝

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香嫩可口的香菇大排

記得媽媽當年做的紅燒大排，這些年來我還一直念念不忘，忠於原味的同時，我還是喜歡有所改善，所以我加了香菇進去，口感會更有層次。香菇自帶的清香味可以帶入到肉裡面，使肉的口感不會很油膩，而且它還有有很高的營養價值。解锁鸡胸肉新吃法，简单又下饭