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荤菜家常菜


肉蒸蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


肉蒸蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 肉末 (适量)
  • 酱油、料酒、糖、蚝油、油 (少许)

肉蒸蛋的做法配料表

下肉末时碗里抹一层油,这样不容易沾碗也易清洗。

STEP1、买一块带点肥的肉自己手工剁成肉末(手工剁肉会比机器绞肉口感好),加入少许蚝油、酱油、糖、料酒、油腌制半小时。

肉蒸蛋

STEP2、把腌制好的肉末放入一个小碗内摊开,再在上面打一个鸡蛋。大火烧开水,放进锅里蒸煮5分钟即可。也可以煮饭的时候(在饭收水后还没跳制的时候放进锅里)放在饭面蒸煮,这样饭好菜好更简单快捷。

肉蒸蛋

STEP3、再淋上少许酱油和香油就可以开吃啦!是不是超简单(不怕麻烦的亲可以另起锅烧热油再下酱油爆香再淋上,这样味道更香浓美味)

肉蒸蛋


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