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鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

2022-03-19 10:41:07 锡纸,青口,

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡的做法配料表

鸡（半只）
青口（1斤）
姜（1块）
沙姜（1块）
小米辣（2个）
生粉（1勺）

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡的做法配料表

1、装好鸡肉以后不要按，锡纸脆弱，容易被鸡骨头戳烂。烂了不上气，鸡肉难熟。2、我看有些人锅里会放一点水，我这个是不放水的，直接干烧，所以大家最好不要拿不粘锅那些干烧，容易坏。

STEP1、青口剪掉那些草，刷干净一点。

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP2、姜剁碎，葱白切段，葱绿切葱花，姜剁碎，小米辣切圈。

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP3、鸡剁成小块

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP4、全部配料倒到鸡肉中，再加入一小勺盐焗鸡粉，一勺生抽，一勺蚝油，一大勺生粉，一勺花生油，搅拌均匀腌制10分钟。搅拌均匀就已经特别香了

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP5、锡纸两张，铺平。锡纸要扯大张一点。把青口均匀平铺在锡纸底部。

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP6、把腌制好的鸡肉铺到青口上，均匀铺开。然后把锡纸包好，密封，不要漏气。

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP7、把青口一面朝下，放入锅中，铺平，让锡纸充分接触锅面。中小火，会看到锡纸慢慢。盖上盖子，中小火10分钟。

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP8、撒上葱花，开吃！鸡肉又香又嫩。这腌鸡的调味料真的太香。

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

STEP9、吸满了汁的青口很甜

鲜嫩多汁的锡纸青口鸡

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