STEP1、鲈鱼洗干净

STEP2、鲈鱼两边划十字刀.中间切开不断.可以把鱼爬开

STEP3、准备葱.姜.蒜.洋葱.洗干净

STEP4、烤盘铺上锡纸

STEP5、把切好的葱.姜.蒜.洋葱放在锡纸上

STEP6、鱼用厨房纸吸干

STEP7、把吸干的鲈鱼放在烤盘上.辅料放鱼下面（不用放其他调料）

STEP8、鱼放好后上面再盖上一张锡纸.锡纸的四边上下折起来.这样鱼更香

STEP9、烤箱预热200度.烤20分钟

STEP10、西红柿.新鲜香菇.胡萝卜洗干净

STEP11、全部切成丁.其他我还加了点毛豆和一个青椒

STEP12、西红柿先下锅炒

STEP13、把西红柿烧烂.烧出汁.

STEP14、再把其他丁倒入一起翻炒

STEP15、炒一下后加水煮.煮3分钟左右差不多都熟了加盐.水不用太多.喜欢鸡精的可以放鸡精）

STEP16、生粉加水后拌匀倒入锅中

STEP17、拿锅铲搅拌一下加点胡椒粉（这样酱汁就调好了.不喜欢胡椒粉可以不加.

STEP18、取出烤好的鲈鱼

STEP19、用牙签或筷子划开上面的锡纸

STEP20、把酱汁覆盖在鱼上即可

STEP21、完成作品.很好吃