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荤菜家常菜咪姆的塔吉锅什菌柠檬鸡咪姆的塔吉锅什菌柠檬鸡的做法配料表
STEP1、去骨的带皮鸡胸肉用一点盐和胡椒抓一下，蒙上保鲜膜放在冰箱里冷藏半小时。 STEP2、胡萝卜切粗丝，杏鲍菇也切粗丝，金针菇拦腰切成两段，葱划成细丝备用。 STEP3、用锡纸铺在塔吉锅里，不铺的话直接放也可以，但我怕鸡肉粘锅所以铺了。放入一勺橄榄油，涂匀，把鸡肉切成一厘米宽的条，皮向下铺在锅底，然后在上面铺上金针菇、杏鲍菇和胡萝卜。最后铺上一小片黄油，盖上锅盖，开大火烧开转小火10分钟。 STEP4、端塔吉锅上桌，趁着锅里还滚着，铺入葱丝，洒入两勺生抽，挤入柠檬汁略搅拌就可以吃了。 |
收录我的各种无聊开心菜这菜是自己捣鼓出来的，因为家里刚好有材料。做好之后深得我母上大人的喜欢，于是纳入体系。这个菜简单易做，没有油烟，鸡肉鲜嫩，洋溢着柠檬的香气，菌子鲜美，吃了再也忘不了。菌子可以用杏鲍菇、金针菇、姬菇、松茸、鸡枞、口蘑、猴头菇中的一种或者两种，其余的只要不要太抢味道或者太出水的也可以。例子就用杏鲍菇和金针菇来示范。
简单的凉拌菜这菜是自己捣鼓出来的，因为家里刚好有材料。做好之后深得我母上大人的喜欢，于是纳入体系。这个菜简单易做，没有油烟，鸡肉鲜嫩，洋溢着柠檬的香气，菌子鲜美，吃了再也忘不了。菌子可以用杏鲍菇、金针菇、姬菇、松茸、鸡枞、口蘑、猴头菇中的一种或者两种，其余的只要不要太抢味道或者太出水的也可以。例子就用杏鲍菇和金针菇来示范。