STEP1、一，将牛肉切成大块，浸入凉水中。这个时候准备材料。                                                    二，锅里放水和牛肉，等浮出来，把牛肉捞出。                                                                          三，另起一锅水，放入桂皮，茴香，香叶，等出味后放入牛肉，黄酒，开大火烧开后，转小火慢炖半小时，随后放美味鲜两大勺，继续慢炖一小时。

STEP2、待出锅时，撒点盐大火收汁，放好等凉后切片撒葱。吃不完的放冰箱保鲜，可以放3日。