STEP1、食材合影。豆芽是中间卷的，可以换成黄瓜。松花菜是撒煎蛋上的，可以换成其他。

STEP2、1.鸡蛋加少少水打散。2.西红柿和松花菜切碎碎。3.葱和香菜剪碎，葱分成白色和绿色。

STEP3、烧油锅，均匀。

STEP4、把1/2的蛋汁倒进锅里，均匀摊开，小火煎。

STEP5、蛋汁变白的时候加入西红柿、青菜和葱白，再煎一会儿到轻微冒烟。

STEP6、小心把蛋饼翻过来，煎到蛋饼水分煸干。

STEP7、把豆芽放在蛋饼上卷起来。不喜欢吃生豆芽的可以焯水或者换成黄瓜丝。

STEP8、蔬菜卷在外面里面都可以。

STEP9、淋上蚝油，撒上葱花和香菜。完成。

STEP10、喜欢酸甜的，也可以把剩下的西红柿加少许生抽炒成番茄汁。

STEP11、淋在蛋卷上，颜色更好看，味道更开胃哦(--)