STEP1、提前半小时准备高汤。我用的是现成的鸡汤料包

STEP2、将准备好的汤放凉备用

STEP3、虾仁解冻

STEP4、首先准备内层面饼： 包菜切成小丁

STEP5、青豆玉米萝卜粒盛入小碗备用

STEP6、将面粉与以上蔬菜放入一个较大的碗

STEP7、加入适量牛奶和一汤勺鸡汤 （牛奶的比例要多一些，这样口感比较松软）

STEP8、用筷子搅拌使面糊均匀，没有小面疙瘩，颜色呈奶白色 （面糊要稍微稀一些）

STEP9、第二步准备外层面饼： 鸡蛋打散，另取少量面粉，将鸡蛋、面粉与鸡汤在另一个容器中搅拌均匀

STEP10、搅拌好的面糊，呈黄色（这是铺在下面的一层的面饼，要比内层面饼的面糊稍微稠一些）

STEP11、将香菇、青红椒、虾和肉切成小块（此处可添加任何你喜欢的食材，猪肉或牛肉要先做熟备用），准备少许葱花

STEP12、锅烧热后倒油

STEP13、油量不必太多，将油均匀的沾满锅底

STEP14、调至小火，首先将外层面饼的面糊倒入锅中，摊成圆形

STEP15、待面饼呈半凝固状时倒入有蔬菜的内层面糊

STEP16、同样让面糊均匀铺于锅内

STEP17、加入准备好的食材，使之嵌入面饼，小火煎几分钟

STEP18、待面饼凝固后翻面

STEP19、翻面后煎2分钟左右即可关火

STEP20、将面饼装盘，拿出大阪烧酱汁、蛋黄酱、海苔碎和柴鱼片

STEP21、将大阪烧酱汁均匀的涂在面饼表面

STEP22、蛋黄酱挤成网格状，撒上柴鱼片（受热后扭动的柴鱼片真是太诱人了~）

STEP23、最后在最上层撒上葱花和海苔碎

STEP24、香喷喷的大阪烧就完成啦！用两层面饼做成的大阪烧不仅表面平整美观，而且口感超棒，试了就知道了~

STEP25、一定要趁热吃哦~