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清淡爽口的下饭菜——虾干鸡蛋炒丝瓜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


清淡爽口的下饭菜——虾干鸡蛋炒丝瓜的做法配料表

  • 剥皮虾干 (适量)
  • 鸡蛋 (2颗)
  • 丝瓜 (1-2根)
  • 盐(低钠盐) (2-3克)
  • 白糖 (少许)
  • 葱姜末 (适量)

STEP1、丝瓜去皮切滚刀块

STEP2、虾干剥皮,用温水浸泡虾肉软化

STEP3鸡蛋打散后炒熟盛出备用

STEP4、炒锅内放适量油,先把葱姜末炒香,而后加入泡软的虾干,翻炒出香味加入丝瓜,改中小火继续翻炒,炒到丝瓜表皮呈透明状时,淋入少许水,盖锅盖焖一会儿

STEP5、待丝瓜8分熟时,依次加入白糖少许(提鲜用)、以及低钠盐,拌匀后放入摊好的鸡蛋继续翻炒至均匀即可。


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