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茄子炒肉

2022-03-19 10:41:07 茄子,炒肉,茄子炒肉,

茄子炒肉的做法配料表

茄子（1个）
酱油（2勺）
猪肉（100克）
糖（少量）
盐（适量）
小米椒（1个）
蒜（2瓣）

STEP1、刚好买了个青茄子，普通的紫茄子也可以。姜蒜干辣椒切碎我买的梅头肉，切片，放姜、酱油、盐、糖和淀粉，腌15分钟左右

茄子炒肉

STEP2、肉放点姜，用淀粉腌15分钟

茄子炒肉

STEP3、茄子切块，放盐腌15分钟，把水分杀出来

茄子炒肉

STEP4、把水挤干

茄子炒肉

STEP5、酱油，糖，淀粉调汁

茄子炒肉

STEP6、先放蒜炒香

茄子炒肉

STEP7、放肉翻炒

茄子炒肉

STEP8、肉炒到有香味了就把茄子放进来，炒至茄子变软

茄子炒肉

STEP9、放提前调好的料汁，翻炒，小心火不要太大，一下子水就干了

茄子炒肉

STEP10、把小米椒放进去，加盖闷一下，最后放盐调味，然后就可以开吃啦

茄子炒肉

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