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热菜家常菜


香煎梅鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


香煎梅鱼的做法配料表

  • 大梅 (5条)
  • 生姜 (3片)
  • 盐 (少许)
  • 味精 (少许)

STEP1、将梅鱼清洗干净,垂直朝鱼肚末尾处开一刀,从鱼腮处取出鱼肠。

STEP2梅鱼晾干半小时,少许水份用厨房纸巾吸干。

STEP3、平底锅放入油适量,七成热加入少许盐,姜片。

STEP4、依次将鱼平铺煎,轻轻稍摆锅,以防鱼皮粘连。

STEP5、煎至一面熟后,轻轻翻面。并两面鱼身少少加盐。

STEP6、两面都熟后,加少许味精起锅。


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