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双色辣椒鸡蛋炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


双色辣椒鸡蛋炒饭的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 米饭 (1碗)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 盐 (4克)
  • 料酒 (两勺)
  • 油 (适量)
  • 辣椒 (1个)
  • 辣椒 (3个)

双色辣椒鸡蛋炒饭的做法配料表

最后都是小火,不然容易糊锅。最后出锅前大火几秒钟再翻炒一下就不会那么黏。

STEP1、食材如图

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP2、青辣椒红辣椒和胡萝卜切小碎丁

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP3、两个鸡蛋打散,加入料酒可提味去腥

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP4、油热放入食材,勤翻炒

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP5、倒入鸡蛋,轻轻用锅铲贴着锅底翻。图片有点模糊了,拍的着急,怕糊锅

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP6、把大鸡蛋块用锅铲切成小碎丁,在锅里就可以完成,边切边翻炒

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP7、放入一勺生抽上色

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP8、倒入米饭。同样用锅铲把米饭弄开。开最小火,不要着急,慢慢弄

双色辣椒鸡蛋炒饭

STEP9、炒好出锅。辣辣的很很好吃

双色辣椒鸡蛋炒饭


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