分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


海蛎抱蛋葱香小煎饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


海蛎抱蛋葱香小煎饼的做法配料表

  • 鸡蛋 (3个)
  • 海蛎肉 (250g)
  • 小葱 (一根)
  • 盐 (2克)
  • 中筋面粉 (50克)
  • 玉米油 (适量)

海蛎抱蛋葱香小煎饼的做法配料表

不喜欢海蛎味道浓的,可以买小个儿的海蛎来做,像拿拿这样爱吃海蛎的人,大个儿味道当然更香浓啦,不过中等大小即可,也不要太大了,翻面儿会挂不住糊糊哦(o)

STEP1、将新鲜的海蛎肉洗净,用筛网沥干(筛网底下放个大小合适的碗,方便滴漏剩余的水分,不干没关系,尽量即可)

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP2、将鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP3、将控干的海蛎肉倒入鸡蛋液中

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP4、洗净小葱,剪入葱花儿

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP5、加入盐

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP6、倒入面粉

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP7、用筷子顺时针将其搅拌均匀

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP8、完成后,换大汤勺上

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP9、锅里加入适量油(为了防止摄入太多油,油一共分两次倒,这是第一次)中火200度加热,开始冒小泡泡即可

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP10、用大汤勺,倒入一勺海蛎煎饼糊糊,煎小一点儿,方便翻面儿,一次煎一块儿,边缘成型即可用锅铲翻面儿

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP11、翻面的时候速度要快,借助筷子的力量,对,左手筷子右手锅铲。如果你喜欢吃海蛎老一点儿的口感,可以反复翻面至两面深金黄。反之喜欢香嫩多汁的口感,时间就可以缩短了,海蛎很易熟的。

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP12、中间油煎干了再来一点儿

海蛎抱蛋葱香小煎饼

STEP13、依次完成直到全部完成,此饼饼配饭吃,是我们这儿的经典特色菜。有它我能吃两碗饭(_)

海蛎抱蛋葱香小煎饼


温馨提示:


本文收集了海蛎抱蛋葱香小煎饼的热菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews